Ribatejo, da lezíria verdejante, dos vinhedos a perder de vista, do cavalo, do toiro, do campino, que os braços do Tejo envolvem numa riqueza sem fim.
Dos saberes das gentes ribatejanas, nasceram paladares inesquecíveis, mil sabores esventrados das terras e das pachorrentas águas do Tejo.
A paixão de dizer Ribatejo, é a paixão da equipa da Tertúlia da Quinta , que se envolveu no legado gastronómico das gentes ribatejanas e privilegiou a cultura dos saberes e sabores típicos desta região e de Almeirim em particular.
Tertúlia da Quinta
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